6月13日上午，為期3天的中華美食薈甘肅省第七屆廚師節(jié)暨第二屆蘭州百合節(jié)隴菜展示促消費(fèi)活動(dòng)在甘肅國(guó)際會(huì)展中心拉開帷幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自全省各市州的200余位廚藝大師精心烹制的400余道特色菜點(diǎn)驚艷亮相，其中以環(huán)縣"一羊一糧"為主題的創(chuàng)意菜品尤為吸睛。環(huán)縣羔羊"日啖百草，夜飲礦泉"，蒸大件羊羔肉肥而不膩，干煸羊羔肉焦香撲鼻，黃燜羊羔肉醇厚悠長(zhǎng)，蒸碗羊羔肉入口即化——十八種非遺技法將一只羊演繹成風(fēng)味百科全書，讓"環(huán)縣有羊，鮮動(dòng)天下"的美譽(yù)實(shí)至名歸；蕎面柔韌似綢緞，糜子糕翻涌麥浪香，麻腐包子蒸騰著祖輩的手溫，黃米角角在油鍋中綻開金黃笑顏，在傳承隴菜精髓的同時(shí)，賦予美食全新的味覺與視覺體驗(yàn)。

活動(dòng)同步舉辦專業(yè)評(píng)選，授予個(gè)人菜品展示特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)及金廚獎(jiǎng)，并推出一批2024年度優(yōu)秀餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、供應(yīng)商等。鳳凰閣環(huán)縣羊羔肉榮獲2024年年度甘肅省優(yōu)秀餐飲企業(yè)。

此次活動(dòng)以美食為媒，深度挖掘展示地域特色食材，打造精品百合宴、特色隴菜，推動(dòng)餐飲行業(yè)向個(gè)性化、多元化、文化化方向升級(jí)。通過搭建“商文旅+人才”融合發(fā)展平臺(tái)，不僅能進(jìn)一步提升隴菜品牌的知名度與影響力，更將激發(fā)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)活力。